ابتدا تكه هاي مرغ را به همرا يك قاشق روغن درون تابه در بسته ريخته

تا اب مرغ ان بخار شود (تمام بوي بد مرغ با بخار ابش تمام مي شود)

پيازها را خلالي كرده و سرخ مي كنيم تا قهوه اي روشن شود   سير و

زنجبيل له شده و پودر دانه گشنيز  و فلفل قرمز و سبز  و زردچوبه  و ماست

را داخل مخلو ط كن ريخته  و پيازها را هم به ان اضافه مي كنيم  وقتي مواد به شكل

يك خميره در امد نصف فنجان اب ريخته  و داخل مرغي كه به رنك كرم شده  مي ريزيم

هل ها و دانه ميخك ودارچين ها را در مواد ريخته  و با حرارت ملايم  اجازه مي دهيم يك ساعت

بپزد بادام ها را اسياب كرده و داخلش ريخته بعد يك ساعت زعفران هم ريخته و ميل مي كنيم

نكته: مقدار فلفل قرمز ان دليل تندي ان مي باشد و بادام در ان باعث روغن زياد ان مي باشد

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: